Mkaka ndi makeke ndi chimodzi mwa zizoloŵezi zomwe Amakonda amakonda ku America. Kukhala pansi pamoto kapena kuzungulira tebulo, kusakaniza zokonda zanu mu galasi lalikulu lozizira la mkaka wabwino wakale, amachititsa anthu kuseketsa nkhope. Ndipo ndithudi, mkaka masharubu kuti iwonongeke. Komabe, kwa iwo amene ali ndi ziwopsezo za mkaka, izi sizinali zowonjezera. Chabwino, izi sizowonjezeranso, pamene msika ukuphulika ndi zosankha za mkaka wopanda mkaka.
Mkaka zowonongeka ndi nambala imodzi yowonjezera chakudya m'mabwana ndi ana, malinga ndi ziwerengero za Food Allergy Initiative. Kwa iwo omwe ali ndi ziwombankhanga za mkaka, ndizofunika kuti zakudya zina ziphatikizidwe mu zakudya kotero kuti zosowa zonse za zakudya zingathe kukumana. Zakudya za mkaka zili ndi chitsimikizo chachikulu cha zakudya, kuphatikizapo mapuloteni, calcium, phosphorous ndi vitamini D. Ndipotu mkaka uli ndi mapuloteni athunthu, omwe amathandiza thupi kukhala ndi zidulo zonse zofunika m'thupi. Choncho popanda mkaka, ndizofunikira kuti mapuloteni ena onse kapena zakudya zowonongeka zikhale chakudya, kuti athe kuyanjana ndi matupi.
Mwamwayi lerolino pali mitundu yambiri ya mkaka wopanda mkaka pamsika umene mungasankhe. Yang'anani ndikuwone momwe akuyezera:
Soy Mkaka
Njira yopanda mkaka ndi imodzi mwa njira zotchuka kwambiri pamsika lero. Zimapangidwa kuchokera ku soya, zomera, kotero zimakondanso kwa odyetseranso zamasamba.
Lili ndi gwero lalikulu la mapuloteni, omwe ali pakati pa 6 mpaka 10 magalamu pa kapu. Amakhalanso ndi omega-3 fatty acids ndi fiber, ndipo mwachibadwa alibe lactose. Mitundu yambiri imakhala ndi mavitamini A, D ndi B-12, pamodzi ndi calcium ndi riboflavin. Mkaka wa mazira umakhala ndi mapuloteni athunthu, omwe amachititsa kukhala mkaka wabwino kwambiri wa mkaka wa ng'ombe.
Mmodzi mwa mitundu yambiri ya mkaka wa soya mudzapeza: zosankha zosasakaniza, zokoma komanso zosangalatsa.
Mkaka wa Mpunga
Njira yopanda mkaka imapangidwa kuchokera ku mpunga wophika, bulauni wa mpunga wofiira, ndi wowuma wa mpunga wofiira. Zakudya zokoma ndi vanila zimaphatikizidwira kuti zipangitse kukoma ndikuziwonetsera mofanana ndi ng'ombe mkaka. Pamene ogula amagwiritsira ntchito izi monga cholowa cha mkaka, zakudya zabwino ndizosiyana ndi mkaka wa mkaka. Lili ndi makilogalamu 24 a makhabohydrate, osachepera gramu imodzi ya mapuloteni ndi kashiamu kakang'ono kwambiri. Mitundu yambiri imalimbikitsidwa ndi calcium, mavitamini A, D ndi B-12 kuwonjezera ku mtengo wake. Komanso lactose ndi mafuta m'thupi, komanso mafuta ochepa. Mkaka wachitsulo ukhoza kupezeka pa mitundu yosavuta kapena yosangalatsa.
Mkaka Waamondi
Njira yopanda mkaka imapangidwa kuchokera ku ma almond, madzi, ndi sweeteners pansi pang'onopang'ono. Ngakhale kuti amachokera ku amondi omwe ali ndi mapuloteni apamwamba, mkaka uwu ndi ochepa chabe wa amondi awiri. Ngakhale muli ndi mapuloteni ochepa, mavitamini a B, mavitamini ofunika kwambiri kapena mchere, zimakhala zabwino kwa ogula ambiri chifukwa cha kukoma kwake kwakukulu. Kuonjezera apo, ili ndi makilogalamu ochepa, poyerekezera ndi mkaka wa mkaka, kotero anthu omwe amadziŵa kalori angasankhe njirayi. Mkaka wa amondi uli ndi pafupifupi 50% mtengo wa vitamini E. tsiku ndi tsiku.
Mkaka wa Koconut
Zosakaniza zaukhondozi sizatsopano kumsika kusiyana ndi zina. Ndicho chitsime chabwino cha fiber ndi chitsulo, komabe, ndipamwamba kwambiri mu mafuta ndi mafuta kuposa mkaka wa ng'ombe. Mitundu yambiri ya kokonati mkaka ali pafupifupi 5 magalamu a mafuta okhutira pa kutumikira. Mchere wa Lauric womwe umapezeka mu kokonati umathandiza kwambiri kumanga matupi a chitetezo.
Kotero mmalo mopitirira pa galasi labwino la mkaka wamkaka, zikuonekeratu kuti pali zambiri zosankha za mkaka pa masamulo omwe mungasankhe. Pitirirani, pangani mkaka wa maseche pambuyo pake.