Pamene mukuganiza za zakudya zomwe mukudya pamene mukutsata zakudya zabwino - kuphatikizapo zomwe zingakuthandizeni kuchepetsa makilogalamu anu a cholesterol ndi triglyceride - saladi ndi chakudya chimodzi chopatsa thanzi chomwe chimabwera m'maganizo. Chifukwa saladi ena amakhala ochepa, zingakhale zovuta kuti musunge saladi yanu powonjezera saladi kuvala. Ngakhale zina za saladi zowonjezera zitha kuonjezerapo zokometsera ku saladi yanu, zitha kuwonjezera zowonjezerapo - monga mafuta odzaza ndi shuga - zomwe zingawononge zakudya zowonongeka pamutu. Bukuli lidzakusonyezani momwe mungagwiritsire ntchito saladi mwanzeru popanda kuwononga chakudya chanu chochepetsa mafuta m'thupi.
Mafuta Ochokera ku Mafuta-Based Based
Ngakhale pali mitundu yambiri ya saladi yokuvala mozungulira, ikhonza kukhala m'magulu akulu awiri:
- Vinaigrette dressings
- Zokongoletsera zojambulidwa
Kavalidwe ka khungu kawirikawiri amakhala ndi mkaka, kirimu wowawasa, mayonesi, kapena kirimu monga maziko. Iwo ali obiriwira ndi yunifolomu mofanana. Zovala zojambulidwa ndi kirimu zimaphatikizapo tchizi cha Blue, Thousand Island, ranch ndi zovala za Russian. Chifukwa cha zokongoletsera zomwe zimapangidwa, kugwiritsa ntchito mitundu yambiri ya kuvala pa saladi yanu ikhoza kutulutsa mafuta odzaza mu saladi yanu.
Vinaigrettes ali ndi mitundu yosiyanasiyana ya mafuta ndi vinyo wosasa ndipo akhoza kukhala ndi zowonjezera monga zakudya za grated, juisi za zipatso, zitsamba, zonunkhira, kapena tsabola. Zovala izi n'zosavuta kuzindikira chifukwa zimasiyanitsa mosavuta pamene zisasunthidwe kapena kugwedezeka kwa nthawi. Zitsanzo za vinaigrettes zimaphatikizapo kuvala ku Italy ndi kuvala ginger.
Vinaigrettes alibe malo obiriwira, kotero iwo akhoza kukhala ndi mafuta ochepa ochepa. Ngakhale zovalazi zili ndi mafuta omwe angawonjezere mafuta osatetezeka ku saladi yanu - akhoza kuwonjezera zowonjezera, komanso.
Mitundu yonse iwiri ikhale ndi zinthu zina zomwe zingakhudze thanzi lanu, monga mchere ndi shuga.
Choncho, nthawi zonse muyang'ane chizindikiro pa botolo lakavala la calorie, mafuta, makapu, ndi sodium zisanayambe kuwonjezera pa saladi yanu.
Kugwiritsira ntchito kuvala saladi Pamene Mukuyang'ana Madzi Anu
Chifukwa chakuti mukuyang'ana map lipids, sizikutanthauza kuti muyenera kusiya kugwiritsa ntchito saladi kuvala kwathunthu. Komabe, chifukwa chovala ichi chili ndi zinthu zomwe zingakhudze kuchuluka kwa mafuta ndi ma calories omwe mukudya mu zakudya zanu, muyenera kusamala kwambiri za ndalama zomwe mukuwonjezera pa saladi - kapena zakudya zina, monga ophika, masangweji, kapena zikopa. Pali njira zingapo zosangalatsa zomwe mumakonda zokongoletsera popanda kukhudza thanzi lanu la saladi:
- Musamamwetse saladi yanu. Kaya mukukonzekera saladi kwanu kapena kuitanitsa chakudya china chomwe mumawakonda, nthawi zonse muziyika saladi yanu mu chidebe pambali - m'malo moyikidwa pa saladi yanu. Izi sizikukulolani kuti muwonjezere chovala cha saladi ku kukoma kwanu, zingakuthandizenso kuchepetsa makilogalamu.
- Gwiritsani ntchito mapulogalamu omwe mumawakonda kwambiri . Ngati muli ndi zovala zina za saladi zomwe mukufuna kuzigwiritsa ntchito, onani malo ogulitsira malo anu kuti muone ngati zilipo ngati mafuta ochepa. Ngakhale kuti izi zimachepetsa kuchuluka kwa mafuta odzaza ndi mavitamini, ena opanga mankhwalawa amatha kuwonjezerapo mchere kapena shuga wochulukirapo. Choncho, muyenera kufufuza malemba anu okhuta zakudya.
Kodi Mukufunikiradi Kuvala Saladi?
Ngati mukufunadi kudula chiwerengero cha makilogalamu owonjezera ku saladi - chotsani saladi yonse. Palinso njira zina zoveketsera saladi yanu ndi kuwonjezera kuwonongera kwina popanda kuwonjezera kuvala. Pofuna kuti saladi yanu ikhale yowonjezereka, yesani chimodzi mwa izi:
- Onjezerani zipatso zochepa, monga strawberries, raspberries, tomato kapena mangos ku saladi yanu.
- Finyani mu madzi a mandimu, laimu, kapena zipatso zina zomwe mumakonda.
- Onjezerani masamba okoma ku saladi yanu, monga mabokosi odulidwa, adyo, kapena anyezi
- Gwiritsani ntchito zonunkhira kuti mutseke saladi yanu, kuphatikizapo parsley, basil, adyo, kapena chives.
- Onjezerani chidole cha hummus kapena salsa ku saladi yomwe mumaikonda.
Dzipangire Zovala Zanu
Kupanga chovala chanu cha saladi kungakupulumutseni ndalama pa bizinesi yanu ndikuonetsetsa kuti mukuwonjezera zakudya zowonjezera mafuta. Pali zakudya zambiri zowonjezera za saladi zomwe mungakonzekere pasanapite nthawi ya saladi yanu yotsatira, ndipo maphikidwewa ndi zitsanzo zochepa zowonjezera saladi:
- Greek Lemon Garlic Salad Kuvala
- Strawberry Vinaigrette kuvala
- Chovala Chokongola Ndi Chovala Chambiri